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STORY 酒は風土が育むという。世界の5大ウイスキー産地と呼ばれるアイルランド、スコットランド、アメリカ、カナダ、そして日本もそうだ。大地が生み出した麦、清冽な水、或いは寒暖差の大きな気候がウイスキーを生み、樽のなかで磨き上げるのだ。 福島県安積平野。安積疏水の流れるこの地に、東北唯一の地ウイスキーを造る「安積蒸溜所」はある。それは、1946年(昭和21)にウイスキー免許を取得した山桜酒造にはじまる。 酒蔵としての歴史は300年を超え、猪苗代湖の南に創業した1710年(宝永7)にさかのぼる。1765年(明和2)郡山に移り、磐梯颪の寒風にさらされた銘酒の醸造を続けたが、戦後の米不足から困難を極めることに。これに欧米文化の流入があいまって、ウイスキー造りに取り組むことになったのだ。
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苦難の時代を糧に 戦後の混乱を経て、高度成長期にウイスキーの時代がやってくる。1980年代、「北のチェリー、東の東亜、西のマルス」と呼ばれ、笹の川酒造が送り出したチェリーウイスキーも北の雄として人気を得た。しかし、世は移り嗜好の変化とともにウイスキー不遇の時代が訪れる。やがてウイスキーを詰めた熟成樽は蔵の奥で眠ることになった。 その頃、他社の地ウイスキーも苦境にあえぎ続けていた。2003年(平成15)、東の東亜も暖簾を下ろすこととなり、紆余曲折の末、羽生の同社蒸溜所にあった原酒樽を笹の川で預かることとなった。この樽こそ、イチローズモルトとして、カルト的な人気を博すベンチャーウイスキーへとつながるとは誰が予想しただろう。 ただ言えるのは、一朝一夕にウイスキーを造ることはできない、そして原酒の一雫さえ、愛おしんだ造り手の思いは消えなかったということだ。その思いは年月を経てなお強い意志を秘め、琥珀色の液体となって人々にいっときの幸福を届けてくれた。 樽のなかで熟成を重ねる原酒が少しずつ量を減らすのを「天使の分け前」と呼ぶ。2014年(平成26)、蔵で眠っていた笹の川酒造のウイスキーもまた、静かな眠りから目をさまし、“YAMAZAKURA”としてリリース。忘れかけた時間のなかで、十分に天使に分け前を与えながら、それはたくましく時を紡いでいた。 そして、新たに瓶詰めされた“YAMAZAKURA”は、想像以上の人気となって多くに皆様に迎え入れていただいた。
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遥かな時のかなたへ 2016年(平成28)冬、創業の地から移築された伝統的な土蔵建築の蔵を「安積蒸溜所」として始動。白い漆喰の壁に囲まれた蒸溜所内には、ポットスチルやマッシュタンなどの設備が整った。気候、蒸溜所内の環境、ポットスチルの形状、熟成樽の違いなどが、千差万別の香りや味わいを生み出し、「安積蒸溜所」の個性を決めていく。けっして数多くは造れないウイスキーだからこそ、その個性を楽しんでいただきたいと願っている。 ジャパニーズウイスキーは空前のウイスキーブームに沸く欧米で、近年、注目を浴びている。多くのファンの方々のお陰をもって、「安積蒸溜所」がリリースするボトルも例に漏れない。だが、ブームが落ち着いた時ためされるのは、ウイスキー造りへの情熱であり、生まれ育つ風土への愛情なのだと信じている。杜氏が丹精込めて仕込む清酒と同じく、真摯にウイスキーと向き合いたい。10年、20年、果てない時のかなたを見つめながら。 |
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~ライフスタイル誌『GOETHE[ゲーテ]』10月号にて |
2022年度「ワールドウイスキーアワード」 ブレンデッドモルトウイスキー部門で見事世界最高賞を獲得。 安積蒸留所 受賞歴の数々・・・。: 2019 「東京ウイスキー&スピリッツコンペティション」( 初開催) でワールド ブレンドウイスキー12 年以下のグループ「カテゴリーウイナー」受賞
2021 東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2021 金賞
2022 ワールド・ウイスキー・アワード(WWA) 2022 ブレンデッドモルトウイスキー部門 世界最高賞 2023 第17回フェミナリーズ世界ワインコンクール2023 日本産蒸留酒/金賞…ワールドブレンデッドウイスキー安積蒸溜所&4
2024 第18回フェミナリーズ世界ワインコンクール 日本産蒸留酒部門 金賞 日本産蒸留酒部門 クー・ド・クール 審査員特別賞 日本産蒸留酒部門 TOP OF THE BEST(最高賞) …ワールドブレンデッドウイスキー安積蒸溜所&4 東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2024 洋酒部門 金賞 洋酒部門 ワールドウイスキー:ベストカテゴリー賞 洋酒部門 ワールドブレンデッドウイスキー:ベスト・コストパフォーマンス賞 …ワールドブレンデッドウイスキー安積蒸溜所&4 |
安積蒸溜所原酒をキーモルトとし、世界5大産地のウイスキー原酒をブレンドしたワールドブレンデッドウイスキー。
メープルシロップを思わせる甘い香り、クリーンで優しいハーブ香が心地よく、スムースに口中に広がる厚みのあるモルトの味わいや香ばしさとともにスパイシーな味わいも感じられ、モルト由来の甘みとやわらかな樽感、ややスモーキーな余韻がお楽しみいただけます。
原材料名:モルト、グレーン
原料原産地名:国内製造(モルトウイスキー)
アルコール分:47%
内容量:700ml
限定本数 : 毎月3000本
フェミナリーズ世界ワインコンクール2024
日本産蒸留酒部門 金賞
クー・ド・クール審査員特別賞
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)2024
金賞(ワールドブレンデッドウイスキー/ブレンデッド部門)
ベストカテゴリー賞(ワールドウイスキー部門)
ベスト・コストパフォーマンス賞(ワールドブレンデッドウイスキー部門)
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